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8寸蛋糕标准高度是5cm，若是算上水果等装饰物，则可能8-10cm。若是用重量来进行衡量的话，相当于是两磅，大约是900克左右，可以供5个人到8个人进行食用。

蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

各种口味蛋糕：

在蛋糕界有着甜过初恋之称的黑森林蛋糕，主要原料是鲜奶油和樱桃酒、樱桃汁，添加的樱桃汁使得蛋糕更加甜腻，宛如初恋的味道。在德国有特有的法律保护黑森林的产权，可见地位不一般。

蜂蜜蛋糕是日本特产，与味噌汤齐名，作为国宴食物，常被拿来招待外宾，蜂蜜蕴含丰富的营养物质，与鸡蛋、面粉一起做成蜂蜜蛋糕更是芳香扑鼻，细腻美味。

慕斯蛋糕是著名的奶冻类蛋糕，源自法国巴黎，主要原料是慕斯粉，冷冻后味道更佳。

芝士蛋糕也是有名的网红蛋糕，有段时间掀起全名用电饭锅做芝士蛋糕的网络热潮，可见人们对芝士蛋糕的热爱。